妊娠・出産・子育て便利帳@楽天市場

アイテム詳細

●パッケージを見たい方はこちらをクリック♪ ★拘りの北海道近海産、華麗なる明太子。 当店販売中の明太子切れ子1kgは、大人気を誇っておりますが、 切れ子は、嫌。国産近海物の明太子が食べたい！などなど。。。 拘りのお客様に御提案！ 【商品説明】 日本近海で獲れるスケソウダラの卵を近海子と言います。近海漁では、漁獲したスケソウダラの卵を数時間の内に港に持ち帰り、新鮮そのものの卵を腹出しし、すぐに塩漬けします。獲れたての卵は活きており、粒子一粒一粒が立つようにしっかりして、プチプチとした絶妙な食感を楽しむ事が出来ます。近海子の特徴の第一は鮮度です。 この鮮度の良さにより、タラコ本来の旨みを実現する事が出来るのです！ この鮮度の良い北海道産の近海子を釧路工場にて一次加工し、−25℃以下に凍結、明太子の本場である福岡に運びます。福岡の工場では、いよいよ漬け込みです。秘伝の調味液をタップリ使い漬け込みます。その後、熟成室にて丸5日間熟成させます。（調味液には、水は一切使用せず清酒、オリジナルブレンドの風味豊かな唐辛子を使用。） その後、調味液を切る為、ザルに並べ替え。ここから更に2日間寝かせます。 合計168時間もの熟成を行ないます。 当店が選んだこのメーカーは、製造過程において機械化による大量生産方式はとらず、すべて昔ながらの製造をしております。品質には絶対の自信を持ったメーカーであります。 【商品内容】 内容量は、280g。約3腹（たらこは、2本が1腹）入ってます。 パッケージは、再使用可能なタッパー詰めで、外箱は綺麗な化粧箱 となっており、贈答用などにも最適です！ 【お勧めの食べ方】 やはり、何と言ってもアツアツの炊きたてのご飯と♪　、が一番!! 近海子の明太子は、製法上やや塩気が感じられるので、明太子単独で味わうより御飯と一緒と言うのが絶妙な旨さを更に引き出すことが出来るのでは。と私は思います。 パスタとかに使うには、モッタイナイし。。。高級な美味しい素材なんかと和えてみたいですね。たとえば、鮮度最高の剣先いかの糸造りとか。。。とにかく、近海子本来の旨みを感じ取れる様に調理して下さい。 人数の目安 280g入り（4人〜6人位かな？） 賞味期限 商品お届け後、冷凍保存にて2ヶ月、解凍後約1週間(あくまでも目安ですので、商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。） 配送方法 クール冷凍にて配送いたします。商品を何種類かまとめてご購入される場合は、温度区分（通常常温／冷蔵／冷凍）により梱包・送料共に異なります、ご注意お願いします。例：冷凍便お届けの商品と冷蔵便お届けの商品は同梱できませんので、個別に送料がかかります。 ●画像を”さらに拡大して”見たい方はこちらをクリック♪冷凍便対応