佐藤浩市関連グッズ特集

アイテム詳細

尾瀬 あきら

幻冬舎

グループ:Book

ランキング:37278

価格:¥ 1,260

ポイント:12 pt

発売日:2003-12

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カスタマーレビュー

尾瀬あきら氏による『日本酒味わいの秘訣』。  (2005-12-10)
『入門書』で日本酒を学んだら、次は『応用書』で更に磨きをかけましょう。
日本酒を美味しく味わいたい、という方にお勧めします。

基底にあるのは「食中酒としての器量」  (2004-11-03)
さきの「入門編」に続き、こちらは「応用編」かな。
底に流れるテーマは「料理との組み合わせ」。酒は今や単体といふより
料理を引き立てる「従」であるべき、という考えが伺える。
上原浩風ともいえる。私はあまり何合も飲める方ではなく、専ら割水燗派。
生を冷酒でやるとカラダに障ります。多くアテのレシピも紹介されており、
便利。でもこの本手にする奴は、既に結構な日本酒好きと思われるので
間口を広げる効果はあまりなかったか!?ユニークな本だと思います。

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