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3. 厚生労働省策定日本人の食事摂取基準〈2005年版〉

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4. いのちの鎖―糖鎖と糖質栄養素

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女子栄養大学出版部

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10. ビタミンがスンナリわかる本―メガビタミン・ミネラルが現代病を克服する

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