妊娠・出産・子育て便利帳

アイテム詳細

安心して食べたい!食品添加物の常識・非常識―「知らなかった」ではすまされない食卓の現状と対策

これでわかる食品添加物表示―天然添加物「1051品目」+合成添加物「349品目」食品原材料と表示用語がわかる本

食べるな。危ない添加物―食品に入れられた有害物質を避けるコツ

家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法―食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで

スーパーで安全な食品を見分ける本―食品表示でおいしさまで見えてくる!

まさに事典　　（2008-06-04）
この本は、日本で使われているほとんどの食品添加物を5段階の危険度で評価しています。
添加物ごとに過去の実験データとその結果を表記し、
危険性が曖昧なもの（安全が確認できていない）、外国で禁止されてるもの、
といった基準で評価しているので、それなりに説得力があります。
何より、今まで成分表を見てもまるでわからなかったたくさんの添加物たちが、
事典を引いて調べるごとにだんだん見慣れたものになっていくのがおもしろいです。
そのうち、コンビニや食品メーカーごとの健康への意識の高さも
見分けられるようになってきます。

「買ってはいけない」共著者のトンデモ本　　（2008-02-19）
調べ物の最中にグーグルの検索からこのページを偶然見つけた。
星5つのレビューしかなかったので、警鐘の意味をこめて。

まあこの手の本が好きな方はどうぞご勝手に。

迷わず購入したい！一家に一冊　　（2005-03-31）
　本書はコンビに・スパーで扱われる食品添加物の分類のみならず、人体への影響を解説し、危険度を5段階で表示してあるスグレモノである。実に見やすく構成されている。
　欲をいえば、歯磨き粉に使用されている発泡剤、合成洗剤・家庭洗剤の界面活性剤等も載せて欲しかったが、枚数の関係によるのだろう。その点は続編を期待したい。